Far sciogliere zucchero e lievito con l'acqua in una ciotola.

Se avete l'impastatrice, usatela unendo gli al composto liquido le farine, olio e sale e impastare.

Se lo fate a mano: su un piano di lavoro mettere la farina e fare un buchetto centrale in cui mettete l'olio e il sale. Aggiungere il composto liquido preparato in precedenza e aggiungerlo poco alla volta alla farina, impastando con le mani fino a ottenere un composto bello compatto.

Creare una palla e farla lievitare per qualche ora (io di solito preparo l'impasto all'ora di pranzo per la cena) in una ciotola grande con canovaccio o pellicola sopra. Il composto deve raddoppiare il suo volume.

Stendere la pasta e metterla su una teglia unta.

⚠️ lasciare riposare ancora 1 oretta nella teglia, coperta con pellicola o canovaccio (questo è il dettaglio non detto in video).

Farcire a piacere !!!

📸 Taggami o mandami una foto se preparo la pizza con il mio impasto e io ti ricondivido nelle mie storie !

Buon appetito a tutti !!