RICETTE DOLCI List

Banana bread vegan e gluten free soffice e profumato
Morbido, ricco di sapore e naturalmente umido grazie alle banane mature.

La cosa che amo di questa ricetta è l’equilibrio degli ingredienti: farine nutrienti, nocciole croccanti e cioccolato fondente che si scioglie nell’impasto.

Tronchetto di Natale (ma non solo!) 🍫
Un dolce scenografico e soffice perfetto tutto l’anno.

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Un cremoso al pistacchio con un cuore ai frutti di bosco e una glassa rosa sopra: il dolce perfetto per le occasioni speciali.
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Ci sono sapori che sono veri e propri ricordi 🤍

I CRI CRI fanno parte della TRADIZIONE PIEMONTESE e per me hanno il volto e il sorriso di mia nonna, torinese doc.
Ogni volta che andavo a trovarla mi aspettava sempre con un cri cri: erano i miei dolcetti preferiti.
Ancora oggi, se penso ai cri cri, penso a lei.

È anche per questo che ho deciso di preparare la mia versione dei cri cri, cercando di farli assomigliare il più possibile a quelli originali.
Realizzarli è stato un vero tuffo nel passato.

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POPS DI NATALE – ricetta a 4 mani ✨🎄
Per un'altra puntata di "In cucina con Alessia, Valigia Infarinata", io e Monica @cascinamadamarous siamo di nuovo insieme, questa volta nella sua cucina: tra risate, dita nel cioccolato e spirito natalizio abbiamo creato dei POPS Natalizi super divertenti.

Questi Pops natalizi nascono da una base super furba:
👉 una torta qualsiasi avanzata (o un pan di Spagna.)

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Hai provato ad assaggiare delle PIGNE??
Una ricetta furba, senza cottura e anti-spreco, perfetta da preparare anche con i bambini. 🤍
Biscotti avanzati di qualsiasi tipo, io anche qualche fetta biscottata, cacao, cioccolato...
Nascono così le pigne cioccolatose di Natale, belle da vedere e buone da mangiare.

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Oggi la cucina profuma di Natale: burro, vaniglia e un pizzico di magia. Ho provato a fare i biscotti a forma di candy cane e sono diventati ufficialmente i miei preferiti delle feste! 🎄

Morbidi, colorati e così divertenti da preparare, sono perfetti per una merenda natalizia o da regalare in un sacchettino trasparente con un fiocco rosso. ❤️

Non so voi, ma io adoro quando le ricette portano subito l’atmosfera delle feste in casa… e questi biscotti lo fanno alla perfezione! ✨

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Se fuori fa freddo… questa è la torta che vorrei sempre trovare ad aspettarmi.
Soffice, avvolgente, con quel profumo che riempie la casa come una coperta calda.

La magia è tutta nella teglia speciale: da capovolgere subito dopo la cottura.

L’ho servita con una crema inglese liscia e vellutata, che scende lenta sul piatto e fa brillare gli occhi agli ospiti.

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Ho provato anche io il viralissimo budino ai cachi e cacao… e mi ha stupita! ✨
Solo 2 ingredienti, niente zucchero aggiunto, niente cottura: cachi maturi + cacao amaro in polvere. Fine.
Non pensavo potesse venire così cremoso e così buono! 😍

È il classico caso di “ok, vediamo se funziona davvero”… e poi rimani lì con il cucchiaino in mano a chiederti come sia possibile che da due cose così semplici esca un dessert così goloso.
Perfetto per la colazione, per la merenda, o come dolcino post-cena senza sensi di colpa.

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Dalla mia rubrica #puddingcolorati oggi PUDDING MARRONE (2 porzioni).
Un dessert cremoso, leggero e super cioccolatoso, perfetto per una colazione energetica o uno snack.

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Vegan, gluten free, super sani e dietetici… vi svolteranno colazioni e merende!

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Profumo d’autunno in cucina ✨

Oggi vi porto un dolce della tradizione semplice, rustico e pieno di storia: il castagnaccio 🍁
Un profumo di castagne e rosmarino che riempie la cucina.
È un dolce che mi ricorda la mia infanzia, quando me lo preparavano mio nonno Ezio, toscano doc, e mia nonna Laura...
Naturalmente gluten free e vegan, perfetto per una merenda o una colazione genuina.

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Porridge alla ZUCCA con cremina al cacao ✨
Una coccola d’autunno perfetta per la colazione o la merenda 🍁

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Dalla mia rubrica #puddingcolorati oggi vi presento il PUDDING GIALLO ! 💛

Un colore che profuma di luce e di allegria, perfetto per iniziare la giornata con energia.

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Fatte in casa, con amore 🕊️

Oggi vi lascio una ricetta che profuma di colazioni lente e buone abitudini: le fette biscottate ai semi misti 💛
Croccanti, dorate e ricche di gusto… ma con una piccola magia: se vi fermate prima dell’ultima cottura, avrete un pan bauletto morbidissimo, perfetto per toast e sandwich.

✨ Perfette con marmellata, miele, frutta fresca o creme di nocciole o mandorle 100%.
Le mie colazioni non sono mai state così buone 💫

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Soffice, profumata e perfetta per colazioni e merende d’autunno.
Il profumo che si è sprigionato dal forno era semplicemente irresistibile.
Una fetta di questa ciambella e l’autunno avrà tutto un altro sapore.

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Quando hai voglia di qualcosa di dolce ma leggero, questa è la ricetta perfetta.

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La colazione più golosa e sana che ci sia! 🥞🍌🍫
Soffici, senza glutine e con un cuore caldo e fondente.

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La cheesecake perfetta ESITE ed è questa qui ! Un dolce fresco e cremoso. La base croccante di biscotti incontra una crema vellutata di yogurt, arricchita da una fresca coulis di frutti di bosco.

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Questa è la torta più morbida e soffice che io abbia mai realizzato! profumatissimo, perfetto per colazione o merenda!
Con lo yogurt greco che la rende morbida, i fichi dolci e succosi e le mandorle croccanti… una fetta tira l’altra! 😍

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Una colazione semplice, sana e super golosa che ha conquistato tutta la famiglia 💛
Il profumo di limone rende questi pancakes freschi e irresistibili… uno tira l’altro!

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Oggi vi lascio la ricetta della mia colazione preferita: fresca, cremosa e bilanciata 💪🌿
Perfetta per iniziare la giornata con energia, ma anche per concedersi una coccola dolce senza sensi di colpa.

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Ho preparato dei PANCAKES GELATO !!
⚠️ Sorpresa !!! in fondo al testo vi lascio 2 versioni "ZERO SBATTI" per i più pigri !!

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✨ Snack veloce, sano e irresistibile ✨
Un letto di mirtilli freschi e succosi ricoperti da una colata di cioccolato fondente fuso 🍫🫐.
Un contrasto perfetto: il dolce-amaro del cacao che avvolge la freschezza dei frutti di bosco.

Ideale come spezza-fame goloso ma leggero, pronto in pochi minuti e bello anche da servire come piccolo dessert.

Per farli ti bastano 10 minuti a dir tanto, compresa la cottura !!
A volte puoi creare cose buone quando meno te lo aspetti: apri il frigo della casa al mare, hai voglia di dolce ma non hai la farina.
Non hai nemmeno il forno funzionante.
Ma vedi due banane, le uova e...
È così che ho fatto...ho avuto la perfetta immagine di ciò che avrei voluto e l'ho preparato...in tazza e al microonde, quindi super super veloce.

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🍫 🍮Una MOUSSE al CIOCCOLATO e YOGURT 🍦fresca e leggera, un dolce facile estivo con soli 3 ingredienti.
Ero nella mia cucina nella casa al mare e avevo voglia di un dolce fresco, goloso e leggero per la colazione.
In 10 minuti la mousse era pronta, una notte in frigo e il mattino dopo abbiamo avuto la nostra colazione perfetta prima di andare in spiaggia!

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☀️🍧 Freschezza in ogni cucchiaio!
Il mio gelato all’acqua è leggero, colorato e senza latticini né glutine pronto a rinfrescare le giornate più calde! ✨
Basta frutta di stagione, un po’ di pazienza e… voilà: l’estate è servita. 🌈💛

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Ti piacciono i pan cake ma ti annoia guarnirli sempre allo stesso modo? Ecco qui 3 super idee che ti renderanno le merende e le colazioni più divertenti e gustose!

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TRE INGREDIENTI E TANTA FRESCHEZZA!
Con questo caldo c’è solo una voglia: qualcosa di fresco, veloce e goloso!
Questi TARTUFI al LAMPONE, YOGURT e COCCO RAPÉ si preparano in pochi minuti e sono perfetti per una merenda estiva o un dolcetto leggero dopo cena. E sono senza zuccheri!

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Biscotti 2 INGREDIENTI: GLUTEN FREE E VEGAN ! Senza zucchero, perfetti anche per i bimbi piccoli e in svezzamento.

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Questa è la SVOLTA per una colazione buona, sana e nutriente ma senza uova...nel testo c'è anche l'alternativa GLUTEN FREE.
La particolarità di queste ciambelle? Il KEFIR, vero e proprio elisir per la nostra flora batterica.

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ATTENZIONE: CREA DIPENDENZA
Ho preparato anche io il viralissimo Dubai Chocolate 🍫 al pistacchio!!
È buono come dicono ? SI ASSOLUTAMENTE, ovviamente per gli amanti come me del pistacchio.
Ho preparato una versione semplificata senza burro e senza tahina. Una bomba di gusto!! Ecco cone puoi preparare il tuo Dubai Chocolate:

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Io una focaccia così, non l'avevo ancora assaggiata, e secondo me, nemmeno voi!

La mia TORTA CAROTE 🥕 E ARANCE 🍊 è sempre super richiesta.
È quella che mi salva per un qualche giorno colazioni e merende, ma è anche il dolce che spesso porto alle cene, perché è una di quelle torte che piace un po' a tutti.

La MIA FOCACCIA DOLCE con scaglie di cioccolato ti svolterà la concezione di focaccia.
Morbida, alta, poco lievito...ci sono alcuni piccoli segreti per farla cosi !

Vuoi una merenda sana, buona, proteica, senza glutine e senza zucchero? Rimani qui che te lo spiego!!

Questa è la ricetta della frolla classica, ma vi metto qualche piccolo suggerimento per renderla perfetta

Buonissimi e coloratissimi

❓ Ma ci credi che queste crêpes sono senza uova ??
❓ E allora da dove arriva il classico colore giallo? TI SVELO IL MIO SEGRETO 🤫

Hai sempre voglia di dolce ma vuoi mangiare sano e leggero?

Una colazione nutriente e gustosa con il porridge 🥣. Dopo alcuni tentativi che non mi convincevano del tutto, questo è il modo in cui preferisco prepararlo...provare per credere!

Per questa 🥧 Torta al Limone 🍋 devo ringraziare la mamma della mia amica Giorgia. La ricetta è sua! Un giorno ero a casa della mia amica e mi ha fatto assaggiare la strepitosa torta che sua mamma aveva preparato...e me ne sono innamorata! Così ho avuto la ricetta, e ora non posso più fare a meno di questa torta, che è diventata una delle mie preferite! 🥧
E non serve nemmeno la bilancia!

Vi lancio qui la ricetta fantastica dei MUFFIN ALLA ZUCCA. Una variante tutta autunnale dei classici muffin. E sono senza zucchero e senza lievito ! E vi metto anche la variante vegana 🌱

Un plum-cake goloso e leggero e GLUTEN FREE perfetto da inzuppare ('a anche da mangiare da solo ovviamente)...
L'ingrediente chiave? La MELA 🍎

Vuoi un dolce goloso, leggero e gluten free? Sei nel posto giusto! E sono anche senza lievito!
Per questi muffin ti basteranno pochissimi ingredienti e sono super veloci, per una colazione o una merenda gustosa ma leggera.

Ieri io e i miei figli ci siamo divertiti preparando i BISCOTTI AL CIOCCOLATO, una ricetta semplice e divertente che potete fare insieme ai bambini, perfetta per trascorrere un pomeriggio creativo in cucina.
È un modo divertente per trascorrere il pomeriggio insieme imparando abilità come mescolare, impastare, pesare gli ingredienti...e alla fine la merenda è assicurata !
Ma ora veniamo alle cose serie, vi lascio qui la ricetta, che è anche (SENZA LIEVITO) e come sempre vi scrivo anche la VARIANTE GLUTEN FREE e VEGAN.

TORTISSIMA ALLE MELE
Finalmente è arrivato il momento! 🍏
(trovate anche l'alternativa VEGANA e GLUTEN FREE negli ingredienti).
🥧 Vi svelo la ricetta perfetta per una torta di mele, anzi la mia è una TORTISSIMA DI MELE da leccarsi i baffi.
♥️ Ma prima metti un like ❤️ e seguimi, se ancora non lo fai, per non perderti nemmeno una ricetta!
🤫 Cos'ha di diverso questa torta? Tante mele e poca farina...e un ingrediente segreto che vi svelo verso la fine...
Con questa 🥧 mi sono superata e ho trovato la mia torta preferita (almeno fino alla prossima)

Per queste prime mattine del nuovo anno, vi lancio qui una colazione gustosa ma leggera !
I PANCAKES 🥞 CAKE anche in versione GLUTEN FREE e VEGAN.

N.B. Per la versione vegana 🌱 basta non mettere l'uovo e utilizzare il latte vegetale. E vengono super buoni !
Inoltre, le farine alternative senza glutine sono fantastiche per una dieta equilibrata, per cui anche se non si hanno problematiche, consiglio di alternare le farine 😍.

Ma lo sai che così darai la svolta alla tua colazione? Si prepara in pochissimi minuti !! Ed è anche gluten free.

Mangiare Dolci Sani e Dietetici: È Possibile?
Chi l’ha detto che per mangiare sano bisogna rinunciare ai dolci? Questi biscotti vegani di avena sono golosi ma allo stesso tempo leggeri e nutrienti, perfetti per chi vuole mantenersi in forma senza sacrificare il gusto.

❌ SENZA LATTE 🥛
❌SENZA UOVA 🥚
❌SENZA GLUTINE 🌾
❌ SENZA LIEVITO
✅TANTO GUSTO
Questi sono i miei super PANCAKE CIOCCOLATOSI 🥞

PANCAKES CON FRUTTA IN COTTURA ? Si può e sono strepitosi! Ci lascio subito qui la ricetta!

Vi presento i NON-PANGOCCIOLE !!
È si, perché questa bontà che ha la stessa fragranza di un pane dolce...ebbene: NIENTE farina, NIENTE lievito e NIENTE zucchero !
Come è possibile? intanto lasciami un like e salva questa bontà per quando hai voglia di dolce, e poi seguimi se ancora non lo fai per tante altre ricette gustose e sane!