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CANDY CANE COOKIES

Ingredienti
Ingredienti per circa 20 biscotti:
- 250 grammi farina per dolci (io sempre @molinofruttero)
- 120 grammi burro morbido
- 90 grammi zucchero
- 1 uovo
- Estratto di vaniglia (circa 1 cucchiaino)
- 10 grammi di colorante alimentare rosso in gel
Preparazione
Unisco tutti insieme gli ingredienti (tranne il colorante), mescolo e impasto tutto insieme. Creo un panetto e lascio riposare per 20 minuti.
Divido in due panetti e unisco il colorante a uno dei due e impasto fino a completo assorbimento.
Prendo piccole quantità di entrambi gli impasti e creo prima delle piccole palline e poi delle strisce sottili. Arrotolale una sull'altra incrociando i lembi.
Crea la forma di un bastoncino Candy Cane e posiziona in una teglia con carta da forno.
Fai cuocere fino a doratura, in forno preriscaldato per 10 minuti a 180 gradi.
Lascia raffreddare prima di maneggiarli perché c'è il rischio si romperli se ancora caldi.
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