Crea ricordi indimenticabili
I nostri viaggi, le mie ricette: sano ma buono!
(anche) gluten free e vegan
Sono la cucina della porta accanto
CRÊPES (VEG) ❌ SENZA UOVA
Ingredienti
Ingredienti per circa 8 crêpes:
- 300 ml di latte vaccino o vegetale (per la versione veg)
- 170 gr di farina;
- 50 gr olio di semi o olio di cocco (liquido);
- un pizzico di sale;
- una spruzzata di curcuma (non me sentirete il gusto, ma la crêpe avrà il colore di quella classica.)
Preparazione
Dovrai solo mescolare tutto insieme (setaccia la farina per non avere grumi). Dovrai ottenere un composto semi-liquido. Posiziona in una padella ben calda o sulla piastra.
❗️ L'unico passaggio difficile è renderla sottilissima e girarla su entrambi i lati senza romperla
Farcisci con quello che ti pare !! 😋
⚠️ CONSIGLI:
-Con questi ingredienti otterrete un impasto neutro, perfetto sia per i dolci sia per i salati.
-Per una versione dolce potete aggiungere del dolcificante a scelta. Io però non lo metto mai anche per quelle dolci...Sarà la farcitura ad addolcire.
-Se non avete la curcuma potete ometterla serve solo a dare colore oppure potete mettere un pochino di zafferano sempre per il colore ma io preferisco la curcuma, lo zafferano a mio parere si sente di più.
-Scegli una farina leggera, non forte
Lasciami un ♥️ e soprattutto iscriviti alla newsletter per non perderti nemmeno una ricetta!! Mandami una foto se crei piatti con la mia ricetta, io ti ripubblico su instragram!