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Fette biscottate ai semi misti

Ingredienti
Ingredienti:
160 g farina manitoba
280 g farina tipo 2
50 g semi misti
220 g latte (vaccino o vegetale)
1 bustina lievito secco in granuli
10 g olio di cocco
10 g olio di semi
10 g zucchero di canna
1 cucchiaio sciroppo d’acero
20 g acqua
Preparazione
Procedimento:
1️⃣ Mescolate latte e lievito, poi unite farine, oli, zucchero e sciroppo d’acero.
2️⃣ Impastate bene, aggiungete i semi e un po’ d’acqua se serve per ammorbidire.
3️⃣ Formate un panetto e lasciate lievitare per 3 ore.
4️⃣ Stendete, arrotolate e trasferite in uno stampo da plum-cake con carta forno. Fate lievitare ancora 1-2 ore.
5️⃣ Spennellate con latte e cuocete a 180°C per 30 minuti.
A questo punto potete scegliere il vostro finale 😍
👉 Fermatevi qui e avrete un pan bauletto soffice e profumato.
👉 Oppure tagliate a fette, disponetele su una teglia e fatele biscottare a 180°C per 15-20 min, fino a doratura.
✨ Perfette con marmellata, miele, frutta fresca o creme di nocciole o mandorle 100%.
Le mie colazioni non sono mai state così buone 💫
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