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Fette biscottate ai semi misti

Ingredienti

Ingredienti:


160 g farina manitoba

280 g farina tipo 2

50 g semi misti

220 g latte (vaccino o vegetale)

1 bustina lievito secco in granuli

10 g olio di cocco

10 g olio di semi

10 g zucchero di canna

1 cucchiaio sciroppo d’acero

20 g acqua

Preparazione

Procedimento:


1️⃣ Mescolate latte e lievito, poi unite farine, oli, zucchero e sciroppo d’acero.

2️⃣ Impastate bene, aggiungete i semi e un po’ d’acqua se serve per ammorbidire.

3️⃣ Formate un panetto e lasciate lievitare per 3 ore.

4️⃣ Stendete, arrotolate e trasferite in uno stampo da plum-cake con carta forno. Fate lievitare ancora 1-2 ore.

5️⃣ Spennellate con latte e cuocete a 180°C per 30 minuti.


A questo punto potete scegliere il vostro finale 😍

👉 Fermatevi qui e avrete un pan bauletto soffice e profumato.

👉 Oppure tagliate a fette, disponetele su una teglia e fatele biscottare a 180°C per 15-20 min, fino a doratura.


✨ Perfette con marmellata, miele, frutta fresca o creme di nocciole o mandorle 100%.

Le mie colazioni non sono mai state così buone 💫


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