MUFFIN ALLA ZUCCA

Ingredienti per 7/8 muffin ma dipende dalla dimensione dei vostri pirottini:

- 100 grammi di farina (io avena)

- 1 uovo (per la variante VEG mettete 1 banana schiacciata)

- 50 gr olio di oliva

- 80 grammi di latte (io di avena)

- 50 gr di polpa di zucca tritata cotta

- 1 cucchiaio di miele

- facoltativo 1 cucchiaino di lievito per dolci (io non metto lievito, i vostri cresceranno di più se lo mettete ma senza lievito rimangono super morbidi ve lo assicuro)

- facoltativo gocce di cioccolato