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SIRMIONE SUL LAGO DI GARDA

Grandi Laghi d'Italia

Alessia Biscia, @valigiainfarinata

Tempo di lettura: 4 min

LAGO DI GARDA: IL BASSO LAGO

Grandi Laghi d'Italia

Alessia Biscia, @valigiainfarinata

Tempo di lettura: 2 min

VALIGIA INFARINATA

(A SPASSO CON I BAMBINI)

Viaggia con i nostri consigli, con i bambini, in famiglia...ma anche da soli !

Ciao, che bello vederti, qui ti racconto i nostri viaggi, i sentieri e gli scorci più belli. Ma anche sane e golose ricette.

Noi stiamo creando i nostri ricordi meravigliosi, tu puoi creare i tuoi seguendo i nostri consigli !

Pronti per il prossimo viaggio?

Dalla mia rubrica #puddingcolorati oggi vi presento il PUDDING GIALLO ! 💛

Un colore che profuma di luce e di allegria, perfetto per iniziare la giornata con energia.

{Prima mi raccomando seguimi qui 👉 @valigiainfarinata per non perderti nemmeno una ricetta}

🥭 Ingredienti (per 2 porzioni):
• 1 banana
• ½ mela
• ½ mango maturo
• 250 ml di latte vegetale (mandorla o cocco sono ideali!)
• 4 cucchiaini di semi di chia

Topping: yogurt greco, cubetti di mango fresco e una spolverata di cocco rapè 🥥

🍌 Procedimento:
1️⃣ Frulla banana, mela, mango, semi di chia e latte vegetale fino a ottenere una crema liscia.
2️⃣ Copri e lascia in frigo per almeno 3 ore (meglio tutta la notte, io lo preparo la sera per la mattina dopo).
3️⃣ Solo quando decidi di mangiarlo, aggiungi topping: yogurt greco, mango e cocco rapè per un effetto tropicale irresistibile 🌴

💛 Crema dolce, colore brillante e gusto fruttato: questo pudding giallo è pura felicità es energia ad ogni cucchiaino!

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Trovi questa e tante altre ricette anche sul mio sito (link in bio)
Alessia

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✨ Zero sprechi, tanto amore per il cibo! ✨

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Da quando uso i sacchettini Life Bag di @life_bag_official , frutta e verdura nel mio frigo durano molto di più 🍎🥬
Sono pratici, riutilizzabili e soprattutto mi aiutano a ridurre gli sprechi alimentari — una piccola abitudine che fa davvero la differenza 💚

Se vuoi provarli anche tu, puoi usare il mio codice sconto VALIGIAINF per avere il 10% di sconto sul tuo ordine, il link allo shop lo trovi sulla loro pagina.

♻️ Buoni per il pianeta, perfetti per chi ama cucinare e odia buttare via il cibo 🥕✨

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🍂 Non una semplice castagnata, ma un’esperienza immersiva nel bosco! 🌰✨

Tra castagni secolari, risate e profumo di terra bagnata, abbiamo vissuto una giornata meravigliosa con Lorenzo e il suo @scaolab : un’esperienza di raccolta castagne, cottura delle caldarroste e merenda nel cuore della natura 🍁

I bambini hanno giocato liberi tra le foglie, felici di riempire i loro cestini… e la nostra dalmata Anita si è divertita un mondo a correre nel bosco 🐾❤️
Un’attività family e pet friendly, perfetta per staccare la spina, respirare aria buona e riscoprire la lentezza dei gesti semplici.

La merenda? Ovviamente caldarroste appena cotte, ma anche birra di castagne, formaggi locali e tisane profumate realizzate da Lorenzo con le erbe del bosco 🍺🧀🌿
Un momento autentico, conviviale e ricco di sapori d’autunno.

Ora, con le castagne portate a casa, non vedo l’ora di sperimentare nuove ricettine autunnali 😋

Siamo a📍 Nucetto, in Alta Val Tanaro, basso Piemonte

Grazie di cuore a Lorenzo e Scaolab per questa giornata speciale 🌰🍂✨

Potete trovare questa e altre esperienze sul sito e sulla pagina di @movinglandtanaro

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🌾 Fette biscottate ai semi misti – fatte in casa, con amore 🕊️

Oggi vi lascio una ricetta che profuma di colazioni lente e buone abitudini: le fette biscottate ai semi misti 💛
Croccanti, dorate e ricche di gusto… ma con una piccola magia: se vi fermate prima dell’ultima cottura, avrete un pan bauletto morbidissimo, perfetto per toast e sandwich!

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✨ Ingredienti:
160 g farina manitoba
280 g farina tipo 2
50 g semi misti
220 g latte (vaccino o vegetale)
1 bustina lievito secco in granuli
10 g olio di cocco
10 g olio di semi
10 g zucchero di canna
1 cucchiaio sciroppo d’acero
20 g acqua

🥣 Procedimento:
1️⃣ Mescolate latte e lievito, poi unite farine, oli, zucchero e sciroppo d’acero.
2️⃣ Impastate bene, aggiungete i semi e un po’ d’acqua se serve per ammorbidire.
3️⃣ Formate un panetto e lasciate lievitare per 3 ore.
4️⃣ Stendete, arrotolate e trasferite in uno stampo da plum-cake con carta forno. Fate lievitare ancora 1-2 ore.
5️⃣ Spennellate con latte e cuocete a 180°C per 30 minuti.

A questo punto potete scegliere il vostro finale 😍
👉 Fermatevi qui e avrete un pan bauletto soffice e profumato.
👉 Oppure tagliate a fette, disponetele su una teglia e fatele biscottare a 180°C per 15-20 min, fino a doratura.

✨ Perfette con marmellata, miele, frutta fresca o creme di nocciole o mandorle 100%.
Le mie colazioni non sono mai state così buone 💫

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✨ Siviglia, cuore dell’Andalusia 🇪🇸
Una città che vibra di luce, storia e passione.

⚠️ Importante: scorri il carosello perché merita...
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‼️ Ma ecco cosa fare e vedere:

Abbiamo camminato tra le meraviglie del Real Alcázar, salito sulla Giralda, attraversato i ponti di Triana e ci siamo persi nel fascino del quartiere di Santa Cruz.

🎶 Abbiamo visto il flamenco in un teatro, cenando mentre il ritmo e la voce dei ballerini ci entravano nell’anima.

🐂 Abbiamo assistito alla corrida nella Plaza de Toros de la Maestranza: uno spettacolo crudo e potente, che mi ha fatto piangere.

🐴 E poi la Feria de Abril, con cavalli, abiti colorati, musica e il profumo di rebujito nell’aria.

💡 Consiglio: evita l’estate! Siviglia è la città più calda d’Europa. Il momento perfetto per visitarla è la primavera o l’autunno.

❤️ Siviglia non si visita, si vive.

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Dalla NUOVA rubrica "In cucina con Alessia, Valigia Infarinata" io e Monica vi presentiamo:
🍂 Ciambella alla zucca con gocce di cioccolato 🍫
Soffice, profumata e perfetta per colazioni e merende d’autunno 🍁

👩🏻‍🍳👩🏼‍🍳 Ricetta a quattro mani!
Questa delizia l’abbiamo preparata io (Alessia @valigiainfarinata) e Monica (@cascinamadamarous) , a casa mia, tra chiacchiere, risate e profumo di zucca che riempiva la mia cucina 🎃💛

💬 Devo dire che sono felicissima di inaugurare la mia nuova rubrica: un progetto che sognavo da tempo! Invitare amici, creator e professionisti nella mia cucina per cucinare insieme è un’esperienza bellissima, fatta di condivisione, chiacchiere e farina ovunque 😄.
Perché le ricette, quando si preparano in compagnia, hanno sempre un sapore più buono 💛

Ma ora passiamo alla ricetta.

✨ Ingredienti:
300 g di zucca
200 g di yogurt greco
280 g di farina
100 g di zucchero di canna
2 uova
40 g di olio di semi
1 bustina di lievito
gocce di cioccolato a volontà 🍫

🥣 Procedimento:
1️⃣ Cuoci la zucca in friggitrice ad aria (o a vapore o in forno) finché diventa morbida, poi frullala fino a ottenere una crema liscia.
2️⃣ In una ciotola unisci le uova e lo zucchero e amalgama bene.
3️⃣ Aggiungi lo yogurt, la purea di zucca e l’olio di semi. Mescola bene.
4️⃣ Ora incorpora le polveri: farina e lievito (meglio se setacciati).
5️⃣ Quando l’impasto è omogeneo, unisci le gocce di cioccolato (più sono, meglio è 😉).
6️⃣ Versa nello stampo oliato (o con carta da forno), e cuoci a 180°C per circa 35 minuti (fai la prova stecchino!).

Il profumo che si è sprigionato dal forno era semplicemente irresistibile 😍
Una fetta di questa ciambella e l’autunno avrà tutto un altro sapore 🍁✨

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🥢 Fagottini di verza e foglio di riso, con pollo e verdure croccanti 🥬✨

Un’idea leggera ma super saporita!
Striscioline di pollo marinate nello yogurt greco, poi racchiuse in un abbraccio di verza e foglio di riso 😍
Croccanti fuori, morbidi e profumati dentro!

👉 Perfetti come piatto unico o finger food sfizioso, anche per i bimbi!

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🍽️ Ingredienti (per 2-3 fagottini):
• 200 g di petto di pollo a striscioline
• 2 cucchiai di yogurt greco
• Erbette aromatiche a piacere (rosmarino, timo, prezzemolo…)
• Paprika dolce o affumicata
• 1 spicchio d’aglio schiacciato
• 6-8 pomodorini pachino
• 1 carota tagliata sottile
• 2-3 fogli di riso
• 2-3 foglie di verza (sbollentate pochi minuti)
• Latte o acqua per ammorbidire i fogli di riso
• Un filo d’olio extravergine d’oliva
• Sale q.b.

📋 Procedimento:
Marinate il pollo nello yogurt greco con erbette e paprika e lasciar riposare 10 minuti.
In padella, scaldare olio e aglio; aggiungete il pollo, soffriggete 2 minuti a fuoco alto e aggiungete pomodorini e carote. Cuocete ancora 10 minuti a fuoco medio basso.
Ammorbidite un foglio di riso con acqua o latte e stenderlo.
Sovrapponete una foglia di verza e farcire con pollo e verdure.
Chiudete a fagottino, spennellare con latte e un pizzico di sale.
Cuocete in friggitrice ad aria per 5 minuti a 200°C, finché dorati e croccanti.

Servili caldi… e preparati a rifarli presto 😋

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Alessia

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✨ Le Isole Borromee sul Lago Maggiore sono tre gioielli da non perdere:

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🌸 Isola Bella – un palazzo barocco spettacolare e giardini terrazzati ricchi di statue, fontane e pavoni bianchi.

🌿 Isola Madre – un grande giardino all’inglese con piante rare e animali in libertà come pavoni e fagiani.

🏠 Isola dei Pescatori – un borgo autentico con vicoli pittoreschi e ristorantini dove gustare il pesce di lago.

☀️ Si possono visitare tutte tranquillamente in giornata

👉 Si raggiungono facilmente in battello da Stresa!

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Alessia

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🍣 NON SUSHI 4.0 🍣
Dalla mia rubrica “questo non è sushi ma gli somiglia” ecco un’altra delle mie chicchette! 💡

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Vi basterà prendere uno stampo per ghiaccio, foderarlo con pellicola e alternare questi strati:
🥢 salmone crudo per sushi
🥑 avocado a dadini
🌿 alga nori a quadratini
🍚 riso ben schiacciato
🌿 e per chiudere, un altro quadratino di alga nori.

Poi in frigo per qualche ora, così si compatta alla perfezione.
Togliete la pellicola, impiattate e decorate con una cascata di semi misti (sesamo, chia e lino).
Con un tocco di salsa di soia, saranno ancora più irresistibili! 😋

Mini, scenografici e super buoni — i miei NON sushi 4.0 sono pronti a stupire 💫

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🥑🍫 Mousse fit cacao e avocado (senza colpa e VEGAN) 🍌✨

Quando hai voglia di qualcosa di dolce ma leggero, questa è la ricetta perfetta 💚

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👉 Ingredienti:
• 1/2 avocado 🥑
• 1/2 banana 🍌
• 2 cucchiai di cacao amaro 🍫
• 2 cucchiai di sciroppo d’acero 🍯
• 3 cucchiai di latte vegetale🥛

Frulla tutto insieme fino a ottenere una crema liscia e vellutata… e gustala subito! 😍

Perfetta come dessert, merenda o topping per pancake e yogurt.

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🍂 Ricetta autunnale salvacena (o antipasto da applausi!) 🍯

Quando hai voglia di qualcosa di buono ma non troppo impegnativo, questi fichi con feta, granella e miele sono la risposta perfetta.
Dolci e croccanti al punto giusto: un piccolo capolavoro autunnale che conquista tutti al primo morso!

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meno una ricetta}

✨ Ingredienti:
• fichi maturi
• feta sbriciolata
• granella di pistacchio (o nocciole)
• miele

✂️ Taglia i fichi in quarti, senza arrivare fino in fondo, così da poterli aprire “a fiore”.
Farcisci con la feta sbriciolata, aggiungi la granella e un filo di miele.
Poi… in friggitrice ad aria 10 minuti a 180°C.

Servili tiepidi, come antipasto o piatto salvacena, e lasciati avvolgere dai profumi dell’autunno. 🍁

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Nel cuore delle Langhe, il borgo di Piozzo (CN) si veste d’arancio per la sua magica Fiera della Zucca 🍂
Un weekend tra colori, profumi e sapori d’autunno, dove tutto ruota attorno alla regina della stagione: la zucca!

Le vie del paese si riempiono di bancarelle colorate, sorrisi e profumi irresistibili. Si cammina tra oltre 500 varietà di zucche — grandi, piccole, bitorzolute, bianche, verdi, arancioni — e tra gli stand di artigiani locali: chi lavora il legno, chi crea decorazioni autunnali, chi propone prodotti tipici del territorio come miele, formaggi, conserve e dolci tradizionali.

Poi c’è il campo delle zucche, il luogo più amato dalle famiglie: un mare arancione dove i bambini possono entrare tra le file e scegliere la loro zucca preferita da portare a casa 🎃

Ma la parte più speciale, per me, è arrivata grazie alla Pro Loco di Piozzo, che mi ha aperto le porte del loro mondo nascosto: le cucine.
Lì, tra pentoloni fumanti e mani instancabili, nascono i profumi che rendono unica questa fiera. Ho visto preparare le ciambelle fritte alla zucca, dorate e profumatissime, e il celebre risotto alla zucca di Piozzo, cremoso e perfetto, cucinato con pazienza e tanto amore.
Un dietro le quinte autentico, dove la tradizione si intreccia con la passione di chi lavora per far vivere al meglio la festa più dolce dell’autunno.

Un’esperienza che profuma di zucca e di felicità e che consiglio davvero a tutti 🍁

📍 Fiera della Zucca di Piozzo (CN)
🗓️ Ogni anno, nel primo weekend di ottobre
🎃 Perfetta per famiglie, bambini e amanti dell’autunno.

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🍝 PASTA AL SAPORE DI MARE 🌊
Un piatto che profuma di onde e di brezza marina, ma totalmente vegetale: la mia pasta al sapore di mare vegana 🌊✨.
Leggera, profumata e sorprendente. Perfetta per chi ama l’estate nel piatto, con un twist completamente green 💚.

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INGREDIENTI:
- Ceci precotti: una confezione
- 1 tazzina di vino bianco secco
- passata di pomodoro q.b.
- 1 foglio o 1 bastoncino di alga nori tritata
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- aglio 🧄 per soffritto
- olio (e sale) q.b.

Frulla i ceci precotti grossolanamente; nel frattempo soffriggi l'aglio (togli l'anima per una migliore digestione) e unisci i ceci.
Fai rosolare e aggiungi una tazzina di vino bianco fermo, lascia sfumare due minuti e aggiungi la passata di pomodoro. Fai cuocere per pochi minuti e aggiungi l'alga tritata e un cucchiaio di salsa di soia; mescola qualche minuto e aggiungi la pasta.
Mescola e servi !!

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👉 Salva questo post per non perdere l’idea e TAGGA chi cucinerebbe questa pasta con te!

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✨ Pancakes (VEGAN 🌱) alla banana RIPIENI di cioccolato ✨

La colazione più golosa e sana che ci sia! 🥞🍌🍫
Soffici, senza glutine e con un cuore caldo e fondente.

Ingredienti (per circa 6 pancakes):
• 2 banane mature 🍌
• 100 g di kefir o yogurt greco (o vegetale per la versione vegana)
• 120 g di farina senza glutine io @piugusto_senzaglutine
• 1 cubetto di cioccolato fondente per ogni pancake 🍫

Procedimento:
1️⃣ Schiaccia le banane con una forchetta.
2️⃣ Aggiungi il kefir (p yogurt) e mescola bene.
3️⃣ Incorpora la farina fino a ottenere un composto cremoso.
4️⃣ Scalda una padella antiaderente
5️⃣ Versa un cucchiaio di impasto, aggiungi al centro un cubetto di cioccolato e ricopri con un altro cucchiaio di impasto.
6️⃣ cuoci qualche minuto per lato, con il coperchio.
7️⃣ Servi caldi e lasciati sorprendere dal cuore cremoso! 😍

✨ Perfetti per iniziare la giornata con il sorriso!

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✨ Lanzarote: tutto quello che c'è da vedere. I miei consigli di viaggio ✨

[scorri il carosello mi raccomando]

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📍 Parco Timanfaya – paesaggio lunare unico al mondo, visita in bus + escursione a piedi con guida, imperdibile l’aperitivo al tramonto tra i vulcani.
📍 La Geria – i vigneti scavati nella lava, degustazione della Malvasía Volcánica.
📍 Jameos del Agua – grotte vulcaniche trasformate in opera d’arte da César Manrique.
📍 Cueva de los Verdes – tunnel lavico con sorpresa finale mozzafiato.
📍 Mirador del Río – vista spettacolare su La Graciosa, architettura e natura in perfetta armonia.
📍 Papagayo – calette dorate e mare cristallino, ideali anche con i bambini.
📍 El Golfo & Lago Verde – paesino di pescatori e cratere con acqua verde brillante.
📍 Salinas de Janubio – vasche di sale colorate dal sole e dal vento, suggestive al tramonto.
📍 Los Hervideros – la potenza dell’oceano che si infrange nella roccia vulcanica.
📍 Fundación César Manrique – per capire l’anima dell’isola attraverso l’arte.
📍 Teguise – borgo bianco e mercato domenicale ricco di artigianato.
📍 Famara – spiaggia selvaggia, paradiso dei surfisti.
📍 Los Ajaches – gole e barrancos che sembrano un canyon americano.
📍 Las Grietas – fenditure nel fianco di un vulcano, suggestive e fotogeniche.
📍 Jardín de Cactus – 4.500 cactus da tutto il mondo, in un anfiteatro di lava.
📍 La Graciosa – un giorno senza asfalto né auto, solo sabbia e spiagge da sogno.

🌿 Consigli pratici:
• Meglio noleggiare un’auto per girare liberi.
• Portare sempre scarpe comode, giacca a vento e tanta acqua.
• Primavera = clima perfetto e meno turisti.

👉 Lanzarote è natura, vento, oceano e poesia. Un’isola che resta nel cuore.

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🍰 Torta Yogurt ai Frutti di Bosco 🍦 🍓 🫐
La cheesecake perfetta ESITE ed è questa qui ! Un dolce fresco e cremoso. La base croccante di biscotti incontra una crema vellutata di yogurt, arricchita da una fresca coulis di frutti di bosco.

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Ingredienti
Per la base:
• 100 g di burro fuso
• ½ tazzina di olio di cocco
• 250 g di biscotti secchi

Per la crema e la coulis:
• 250 g di lamponi
• 160 g di mirtilli
• 100 g di fragole
• 600 g di yogurt greco
• 90 g di ricotta
• 200 g di panna fresca da montare
• 70 g di zucchero
• 15 g di zucchero per la coulis
• 12 g di gelatina per la torta @paneangeliofficial
• 5 g di gelatina per la coulis ai frutti di bosco

Preparazione
La base:
Frulla i biscotti e mescolali con il burro fuso e l’olio di cocco. Compattta bene sul fondo della teglia e lascia riposare in frigo per 1 ora.

La coulis:
Frulla i frutti rossi, filtra con un colino per eliminare semini e bucce, aggiungi lo zucchero e mescola. La gelatina la preparerai nel passaggio successivo.

La crema:
In una ciotola capiente mescola yogurt greco, ricotta e zucchero con una frusta.
Aggiungi ⅔ della coulis filtrata e amalgama fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

La gelatina:
Ammolla i fogli in acqua fredda per 3-4 minuti, poi strizzali e scioglili in 2 cucchiai di latte caldo.
Unisci la gelatina sciolta alla crema e mescola bene. Ripeti lo stesso procedimento per la gelatina della coulis.

La panna:
Monta la panna fresca e incorporala delicatamente alla crema, mescolando dal basso verso l’alto.

Assemblaggio:
Versa la crema sulla base raffreddata e riponi in frigo per almeno 3 ore.
Successivamente distribuisci la coulis sulla superficie in modo uniforme e lascia rassodare in frigo per almeno 5 ore, meglio se tutta la notte.

Decorazione:
Prima di servire, completa con frutta fresca. Non aggiungere la frutta prima, altrimenti rilascerà liquidi e rovinerà la coulis.

🍰 Ed ecco la tua cheesecake perfetta: fresca, colorata e irresistibile!

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🍂 Pasta cavolo nero e fagioli cannellini (VEGAN) 🍝✨
Una coccola perfetta per accogliere l’autunno!

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Ingredienti:
- Un mazzetto di cavolo nero
- 200/250 g di fagioli cannellini precotti
- Granella di pistacchio (o nocciole)
- 1 scalogno
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- Olio evo, sale e pepe q.b.

Procedimento:
1️⃣ Sbollenta il cavolo nero per 5 min.
2️⃣ Soffriggi in padella con olio, scalogno e aglio.
3️⃣ Frulla con 2/3 dei cannellini fino a ottenere una crema.
4️⃣ Rimetti in padella con un po’ d’acqua di cottura.
5️⃣ Aggiungi la pasta e spadella 1 min.
6️⃣ Completa con i restanti fagioli, granella di pistacchio e un filo d’olio.

🍴 Cremosa, nutriente e dal sapore avvolgente: l’autunno è servito!

👉 Potete gustarla così, oppure rimetterla qualche minuto in forno per far sciogliere il formaggio.

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✨ Oggi voglio raccontarvi una piccola grande magia che abbiamo vissuto in casa ✨
Grazie al Maca Kit di Smart Bugs abbiamo potuto osservare da vicino la trasformazione più affascinante della natura: la metamorfosi! 🐛➡️🦋

Abbiamo custodito in casa un piccolo miracolo della natura: da minuscoli bruchi timidi e silenziosi, a delicate farfalle pronte a volare via. 🐛➡️🦋

Il kit ci è arrivato completo di tutto il necessario, con i bruchetti già pronti per iniziare il loro percorso.

Ogni giorno abbiamo atteso con curiosità, osservando i loro cambiamenti, e quando le ali hanno iniziato a sbocciare è stato come assistere a una poesia che prende vita. 🌸💫

Il momento della liberazione in giardino resterà nel cuore: vederle posarsi per un attimo e poi spiccare il volo leggero è stata una lezione di bellezza e libertà. 🌿🦋

Un’esperienza educativa e magica che consiglio a chiunque voglia avvicinare i bambini (e non solo!) al mondo della natura. 🌍✨

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✨ Bruschetta Fichi e Miele ✨
Un’idea veloce, sana e irresistibile che conquista a ogni morso 😋

Perfetta in ogni momento della giornata:
🍯 A colazione per iniziare con energia
🥗 A pranzo o cena per un pasto leggero e sfizioso
☕ A merenda per uno spuntino gustoso e diverso dal solito

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Ingredienti:
•1 fico
• 1 fetta di pane integrale ai semi
• fette di formaggio a piacere
• un filo di olio evo
• sale q.b.
• miele
• granella di pistacchio o nocciole

Procedimento:
1️⃣ Fate tostare 5 minuti in forno una fetta di pane con un filo di olio e un pizzico di sale.
2️⃣ Aggiungete poi un fico a rondelle (o mezzo, in base alla grandezza della fetta di pane) e le fette di formaggio.
3️⃣ Completate con un filo di miele e una spolverata di granella di nocciole o pistacchi.

👉 Potete gustarla così, oppure rimetterla qualche minuto in forno per far sciogliere il formaggio.

Buon appetito a tutti! 💛

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Alessia

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🖼️ Dipingi e crea i tuoi quadri con @isuvio_official 🎨 🖌️

Grazie a Isuvio ho potuto diventare un po artista 🎨
Mi hanno inviato un quadro da dipingere io stessa e, passo dopo passo, mi sono sentita un po’ artista.
È incredibile quanto sia rilassante prendersi del tempo per creare… e la soddisfazione di appendere in casa un quadro dipinto con le proprie mani è unica 💛

Isuvio rende l’arte alla portata di tutti: non servono tecniche o esperienza, solo voglia di provare e divertirsi.

E vi assicuro che il risultato vi sorprenderà! 🖌️✨

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🌱 IL SALVACENA PERFETTO (VEGAN)🌱

Per questa "focaccia" vi servirà solo 1 INGREDIENTE, che probabilmente tutti avete in casa: Le LENTICCHIE !!

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Ingredienti:
- 150 gr lenticchie secche
- 330 gr di acqua
- un filo di olio evo e un pizzico di sale

Mettere in ammollo le lenticchie è facoltativo, io avevo un po di tempi e le ho messe un'oretta.
Dopo averle sciacquate bene, unitele all'acqua insieme a un filo di olio e un pizzico di sale.
Frullate tutto bene e mettete in una teglia in forno o in friggitrice ad aria (mettete la carta da forno).

Cottura:
Se in forno: 180 gradi per 40 minuti (se molto sottile, anche solo 30 minuti, controllate la cottura).
Se in friggitrice ad aria: 180 gradi per 30 minuti (20 se molto sottile, controllate la cottura).

Servitela ancora calda, accompagnata da verdure sarà un mix perfetto.

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✨ Weekend in Valle d’Aosta tra castelli e borghi da fiaba ✨

A solo 2 ore da Milano e 1 ora e mezza da Torino ⏱️, la Valle d’Aosta è la meta perfetta per una fuga breve ma indimenticabile! ⛰️🏰
Vi lascio un itinerario di 2 giorni ideale per coppie e famiglie (anche con bambini 👨‍👩‍👧‍👦).

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📍 Giorno 1
• Castel Savoia (Gressoney-Saint-Jean): sembra uscito da una fiaba, immerso nel verde con vista sul Monte Rosa. I bambini si sentiranno piccoli principi e principesse!
• Passeggiata nei borghi di Gressoney-Saint-Jean e Gressoney-La-Trinité, due gioielli ai piedi delle montagne, perfetti anche per dormire in un hotel o B&B caratteristico.

📍 Giorno 2
• Visita al Castello di Fénis, uno dei più iconici della Valle d’Aosta, con torri e mura merlate che fanno sognare grandi e piccoli.
• Pranzo a Saint-Vincent, cittadina vivace con tanti ristoranti e gelaterie: ottima sosta prima del rientro.

💡 Consigli pratici
• Tutto l’itinerario è facile e adatto ai bambini.
• Portate scarpe comode per visitare i castelli e passeggiare nei borghi.
• Se volete rendere il weekend ancora più speciale, scegliete un alloggio con vista sul Monte Rosa.

Un viaggio breve, ma ricco di magia!

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🍰 Ciambella fichi, limone e mandorle 🍋🌿

Questa è la torta più morbida e soffice che io abbia mai realizzato! profumatissimo, perfetto per colazione o merenda!

Con lo yogurt greco che la rende morbida, i fichi dolci e succosi e le mandorle croccanti… una fetta tira l’altra! 😍

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Ingredienti:
• 100 g zucchero
• 200 g farina
• 150 g yogurt greco
• 1 uovo
• 30 g olio di semi
• 20 g olio di cocco
• 50 g latte
• 1 bustina lievito
• ½ fico a pezzetti (nell’impasto)
• 1 fico a fette (in superficie)
• 60 g mandorle

👉 Mescola tutti gli ingredienti (tranne i fichi).
👉 Aggiungi mezzo fico a pezzetti sopra l’impasto e spingi leggermente.
👉 Decora con le rondelle di fico e le mandorle.
👉 Cuoci in forno statico a 180° per 35 min.

✨ E ora non resta che gustarla!

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🥞✨ Pancakes soffici al limone e kefir

Una colazione semplice, sana e super golosa che ha conquistato tutta la famiglia 💛
Il profumo di limone rende questi pancakes freschi e irresistibili… uno tira l’altro!

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📋 Ingredienti:
• 100 g di kefir o yogurt greco
• 1 uovo
• 50 g di farina di grano saraceno (io uso sempre farine @molinofruttero)
• 50 g di farina di avena
• 1/2 bustina di lievito (o 1 cucchiaino di bicarbonato)
• succo di 1/2 limone spremuto
• scorza di 1/2 limone
• 1 cucchiaino di sciroppo d’acero
• 30/50 ml di latte (vaccino o vegetale)

👉 Mescolate tutto fino a ottenere un impasto cremoso e morbido (né troppo liquido né troppo compatto).
👉 Cuocete i pancakes in padella antiaderente.
👉 Guarnite come più vi piace!

Io li ho spolverati con un po’ di zucchero: con il limone ci sta divinamente 🍋💛
Non smettevo più di mangiarli e – come sempre – sono piaciuti a tutta la famiglia!

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✨ Legumi: con o senza buccia? (Piatto vegan 🌱)✨

Ti sei mai chiesto se i legumi vadano decorticati?
La risposta è: dipende 👇

🌱 Con buccia → più fibre, sazietà, nutrimento completo. Perfetti se non hai problemi digestivi.
🌱 Decorticati → più leggeri, digeribili e veloci da cuocere. Ideali per bambini, anziani o chi soffre di gonfiore.

💡 Il trucco? Alternare! Così avrai i benefici di entrambe le versioni, senza rinunciare a gusto e benessere.

Tu come li preferisci: classici o decorticati? 😍

⸻

🥗 Per questa insalata ho utilizzato:
• cavolo nero, le foglie crude
• ceci precotti decorticati
• pomodorini gialli, rossi e neri
• carota
• scalogno affettato sottile
• mix di semi
• sale e olio evo

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🥣✨ Colazione sana, nutriente e super golosa con i SEMI DI CHIA✨🥣

Oggi vi lascio la ricetta della mia colazione preferita: fresca, cremosa e bilanciata 💪🌿
Perfetta per iniziare la giornata con energia, ma anche per concedersi una coccola dolce senza sensi di colpa.

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👉 Ingredienti:
• 2 Weetabix (o 3 cucchiai di avena)
• 40 ml latte vegetale
• 100 g yogurt greco 0,1%
• 100 g kefir (o altro yogurt greco)
• 2 cucchiai semi di chia
• 1 cucchiaino sciroppo d’acero o miele (facoltativo)

✨ Per il topping:
• 1 cucchiaino crema 100% nocciole o arachidi o mandorle
• 1 cucchiaio cacao amaro in polvere
• Acqua q.b.
• Cocco rapé
• Frutti rossi a piacere 🍓🫐

👉 Procedimento:
1. Frullate i Weetabix con il latte e creare la base, pressandola un po’.
2. Mescolate in una ciotola yogurt, kefir, semi di chia e sciroppo d’acero. Versate sopra la base.
3. Preparate ora la cremina unendo crema di nocciole, cacao, acqua e un goccio di latte vegetale. Spalmate sullo strato di yogurt.
4. Aggiungere una sprizzata di cocco rapé e una manciata di frutti rossi.
5. Lasciate riposare in frigo qualche ora (meglio tutta la notte, io lo preparo la sera prima per la colazione del giorno dopo !! ).

Ed ecco pronta una colazione che sa di dessert ma è sana e nutriente 🥰✨

Chi la proverà domani mattina?

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Tagliatelle a pranzo? Si ma di verdure !!

Vi basterà affettare sottilissime zucchine e carote, far rosolare in padella con olio e sale, aggiungere a fine cottura i pomodori pachino e la ricotta. Far rosolare ancora qualche minuto...e il piatto è già pronto !!

Una estiva ricetta sana e veloce per quei pranzi in cui volete rimanere leggeri !

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Ho preparato dei PANCAKES GELATO !!
⚠️ Sorpresa !!! in fondo al testo vi lascio 2 versioni "ZERO SBATTI" per i più pigri !!

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Ingredienti per il ripieno:
- 1 vasetto di yogurt greco
- 1 cucchiaino di crema 100% nocciole senza zucchero
- cocco rapé fino a ottenere una consistenza compatta.
- gocce di cioccolato

Mettete il ripieno in frigo per qualche ora (io tutta la notte). Preparate all'ultimo i pancakes così saranno ancora caldi: il contrasto caldo/freddo sarà spettacolare!!
Per i pancakes potete scegliere una ricetta classica che conoscete o tra quelle che trovate qui sul mio profilo tra i reel o nelle storie in evidenza "Dolci Ricette".

Ecco le versioni ZERO SBATTI:
1. Prepara i pan cakes e mettici dentro del gelato comprato.
2. Prendi i biscotti "Digestive" e schiaffaci dentro del gelato comprato.

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Borghetto Santo Spirito, tra vicoli, mare e un cuore rosso.

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🏘️ Nel centro storico i vicoli stretti custodiscono silenzi e memorie antiche, le piazzette si aprono all’improvviso come pause inattese, e le chiese sembrano ricordare il legame profondo con il mare.

🌊 Da qui si raggiunge facilmente il lungomare, ampio e luminoso, dove la passeggiata diventa un invito a rallentare tra il rumore delle onde e il profumo di salsedine.

♥️ C’è poi la ciclabile, che accompagna lungo il mare fino a un piccolo simbolo che lascia il sorriso: un grande cuore rosso come a ricordare che certi luoghi sanno restare dentro di noi.

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✨ Snack veloce, sano e irresistibile ✨
Un letto di mirtilli freschi e succosi ricoperti da una colata di cioccolato fondente fuso 🍫🫐.
Un contrasto perfetto: il dolce-amaro del cacao che avvolge la freschezza dei frutti di bosco.

Ideale come spezza-fame goloso ma leggero, pronto in pochi minuti e bello anche da servire come piccolo dessert.

Ingredienti:
- 1 confezione di mirtilli freschi
- 1 tavoletta di cioccolato fondente
- acqua

In una pirofila metti della carta da forno (al mare avevo solo la stagnola) e disponi sopra i mirtilli uno vicino all'altro creando meno spazi vuoti possibili.
Fate sciogliere il cioccolato con pochissima acqua (2 cucchiai saranno sufficienti) e colate sopra ai mirtilli. In freezer per 2 ore e il vostro snack è pronto !!

Chi ne vorrebbe un morso? 😍

Ps. Io qui al mare non avevo la carta da forno e ho usato la stagnola, a voi consiglio la carta da forno !

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✨ Verezzi, il borgo sospeso tra mare e cielo ✨

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Arroccato a pochi passi da Borgio, Verezzi è uno dei borghi più belli d’Italia e un autentico balcone sul Mediterraneo. Passeggiando tra le sue borgate di pietra rosa sembra di entrare in un villaggio senza tempo: archi, vicoli stretti, terrazze fiorite e scorci improvvisi sul blu del mare.

Il cuore del borgo è piazza Sant’Agostino, un luogo che lascia senza fiato: di giorno regala una vista spettacolare sulla Riviera di Ponente, di sera si trasforma nel palcoscenico del celebre Festival Teatrale di Borgio Verezzi. Immaginate uno spettacolo sotto le stelle, con il mare sullo sfondo… pura magia.

Verezzi non è solo arte e panorami: è anche gusto e tradizione. Nei ristorantini nascosti tra i caruggi potete assaggiare trofie al pesto, focaccia ligure, verdure ripiene e i vini locali come il Pigato e il Rossese, magari al tramonto, con la luce calda che accarezza le pietre antiche.

Consiglio: scopritelo a piedi, senza fretta. Ogni borgata custodisce un’atmosfera unica, tra campi di ulivi, vigneti terrazzati e silenzi interrotti solo dal volo dei gabbiani. 🌿🌊

Un luogo che non si visita soltanto, ma si vive. 🩵

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🧁 MUFFIN LIGHT, SENZA FARINE, SENZA ZUCCHERO, in microonde 🧁

Per farli ti bastano 10 minuti a dir tanto, compresa la cottura !!
A volte puoi creare cose buone quando meno te lo aspetti: apri il frigo della casa al mare, hai voglia di dolce ma non hai la farina.
Non hai nemmeno il forno funzionante.
Ma vedi due banane, le uova e...
È così che ho fatto...ho avuto la perfetta immagine di ciò che avrei voluto e l'ho preparato...in tazza e al microonde, quindi super super veloce.

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Ingredienti per 3/5 muffin (in base alla dimensione dei pirottini):
- 2 banane
- 2 uova
- 15/20 gr di cacao amaro in polvere (2 cucchiaini)
- Un cucchiaino di burro 100% arachidi o se preferite 100% mandorle o nocciole (facoltativo)

[⚠️ Per una versione ancora più light puoi usare solo gli albumi anziché l'uovo intero! ]

Se hai un frullatore mescola tutti gli ingredienti insieme per pochi secondi...se come me hai solo una forchetta (al mare non ho attrezzi)...lavora di polso, ci impiegherai solo qualche minuti in più rispetto al frullatore!
In ogni caso otterrai una crema omogenea. Riponila in stampi per muffin o in tazze come me (eh no qui non ho stampi o pirottini e mi sono arrangiata con le tazze).

In microonde alla massima potenza (800/900 W) per 4 minuti...e avrai i tuoi muffin morbidi, proteici e senza farine né zucchero e nemmeno lievito! Provare per credere !!

Puoi mangiarli direttamente in tazza oppure sformati: si staccheranno molto molto facilmente, potete aiutarvi con un coltello ma potrebbe non essere necessario.

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🍫 🍮Una MOUSSE al CIOCCOLATO e YOGURT 🍦fresca e leggera, un dolce facile estivo con soli 3 ingredienti.
Ero nella mia cucina nella casa al mare e avevo voglia di un dolce fresco, goloso e leggero per la colazione.
In 10 minuti la mousse era pronta, una notte in frigo e il mattino dopo abbiamo avuto la nostra colazione perfetta prima di andare in spiaggia!

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Ingredienti:
- 100 gr cioccolato fondente
- 2/3 cucchiai di acqua
- 150 gr yogurt greco
- 1 cucchiaino crema di arachidi (o di nocciole o di mandorle).

Ho mescolato lo yogurt con la crema di arachidi; ho sciolto il cioccolato con l'acqua e ho unito allo yogurt.
Ho disposto in piccoli pirottini in vetro che avevo qui al mare e ho lasciato tutta la notte in frigo.
La mattina dopo la mousse avrà la consistenza perfetta.
Ho guarnito la mousse frutta fresca.
Un dolce goloso ma super leggero !

Provatelo e fatemi sapere!
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Dalla mia rubrica..."Questo non è sushi, ma ci somiglia 🍱 (3.0) " ...vi presento i miei nuovi roll, senza riso!

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Ingredienti:
- alga nori
- salmone crudo per sushi
-avocado
- yogurt greco
- feta

Rotolo 1:
Disponi il salmone e l'avocado a fette sull'alga nori, arrotola, metti in frigo per tagliare ora prima di tagliare a rondelle.

Rotolo 2:
Disponi il salmone a fette sull'alga. Crea una crema spalmabile schiacciando la feta e mescolandola con lo yogurt greco; spalmala sul salmone. Aggiungi sopra le fette di avocado e chiudi il rotolo. In frigo qualche ora prima di tagliare a rondelle.

Servi con salsa di soia...farai un figurone !!

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☀️🍧 Freschezza in ogni cucchiaio!
Il mio gelato all’acqua è leggero, colorato e senza latticini né glutine pronto a rinfrescare le giornate più calde! ✨
Basta frutta di stagione, un po’ di pazienza e… voilà: l’estate è servita. 🌈💛

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Ingredienti:
- cocco rapé
- cacao amaro 2 cucchiai
- olio di cocco 1 cucchiaio
- acqua
- (facoltativo un cucchiaino di sciroppo d'acero)

Non vi do le quantità di acqua e cocco perché potete fare "a occhio": mescolate tutti gli ingredienti e solo alla fine aggiungete poco alla volta l'acqua per non sbagliarsi: quando ottenete una consistenza compatta, sarà quella giusta! mettete in frigo per almeno 5/6 ore. Meglio se tutta la notte.
Servi a piacere, puoi utilizzare frutta fresca o un filo di crema spalmabile al gisto che preferisci !

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🎒 Un ex palazzo reale come RIFUGIO nel cuore delle Alpi? Sì, esiste!

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Nel Parco delle Alpi Marittime, sopra Terme di Valdieri, c’è un rifugio speciale: il RIFUGIO VALASCO, un tempo padiglione di caccia del re Vittorio Emanuele II 👑.

La camminata è semplice, perfetta anche per famiglie con bambini, tra boschi, ruscelli e panorami da cartolina. E alla fine… la magia: una piana verdissima, attraversata dall’acqua, e un rifugio che sembra uscito da una fiaba 🏞️

Perfetto per un’escursione in giornata, con pranzo al rifugio o picnic con vista!

📍Partenza: Terme di Valdieri
⏱ 1 h / 1h30 di cammino
👶 Adatto anche a famiglie
🍝 pranzo tipico al rifugio
📸 Panorami da non perdere

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Salva il post per la tua prossima gita! ⛰✨

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Volete mangiare più verdure? Provate questo ROLL DI VERDURE e non smetterete più !!

Ingredienti per una teglia:
- 120 gr zucchini
- 200 gr carote
- 50 gr parmigiano
- 4 uova

Per la farcitura:
- ricotta
-tonno
- pomodorini a fette
- basilico

Grattugiate le zucchine e strizzatele eliminando l'acqua in eccesso, tagliate le carote a julienne e unite le verdure alle uova sbattute e parmigiano.
Mescolate e amalgamate tutto insieme e stendete su una teglia foderata con carta da forno.
In forno a 180 gradi per 25 minuti; lasciate raffreddare dopo la cottura e farcite come più vi piace!
Io ho optato per una mousse di ricotta e tonno (realizzata mescolando tra loro i due ingredienti), pomodorini a fette e una cascata del mio basilico fresco.

Arrotolate...e servite !! Vi stupirà, è davvero buonissimo !!

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🥞 Colazione golosa e super veloce?
Con i preparati per pancakes di @vitamincompany bastano pochi minuti per iniziare la giornata con energia e gusto! 💪✨

👉 Versa il preparato in una ciotola, aggiungi acqua (o latte), mescola e cuoci in padella antiaderente per pochi minuti per lato.
Guarnisci con frutta fresca, yogurt o sciroppo d’acero o zucchero a velo… e buona colazione!

Perfetti per chi ama stare in forma senza rinunciare al piacere! 😍

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✨ Una camminata facile, un rifugio accogliente, un cielo pieno di stelle.
Benvenuti al Rifugio Havis de Giorgio – Mondovì, nel cuore della Valle Ellero, tra le Alpi Liguri!

🚗 Si arriva in auto fino al Pian Marchisa (1624 m), poi una camminata di 40-45 min tra prati e torrenti porta al rifugio (1761 m).
👶 Perfetto anche per famiglie! Ok con bimbi a piedi o sconsiglio il passeggino anche se ho visto qualcuno riuscirci, secondo me meglio il marsupio portabimbo.

🍝 Qui vi accoglie Mariolino, che vi delizia con polenta, tajarin, bunet e torte fatte in casa.

🛏 Stanze semplici,
⛺️ ⭐️ Star Box, mini-chalet, con tetto trasparente per dormire sotto le stelle 🌌

🥾 Da qui partono sentieri per il Lago Biecai (secco in estate!), il Monte Mongioie, la Cima delle Saline e le traversate della GTA.

📅 Aperto da giugno a settembre. Info e prenotazioni su: @rifugiomondovi

💬 Un rifugio per chi ama la natura vera, la cucina sincera e il silenzio delle montagne.

Grazie Mariolino a presto!

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Alessia

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🌾 🪻💜 PROVENZA: le 10 meraviglie da non perdere 💜🪻🌾
Se sogni campi di lavanda infiniti, borghi arroccati e canyon spettacolari, la Provenza è il posto giusto per te.
Ecco 10 luoghi imperdibili da segnare subito.

Commenta "PROVENZA" per avere la GUIDA COMPLETA con ITINERARIO e file PDF scaricabile.

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1. 🏜 Sentier des Ocres: cammina tra canyon rossi e dorati
2. 🧡 Roussillon: un borgo color ocra, pieno di fascino
3. 🌿 Fontaine-de-Vaucluse: dove nasce la Sorgue, tra le "chiare, fresche e dolci acque di Petrarca
4. 💧 Isle-sur-la-Sorgue: canali, mercatini e atmosfera elegante
5. ⛪ Abbazia di Sénanque: lavanda e silenzio in un quadro perfetto
6. 💜 Route de la Lavande: l’itinerario più profumato della Francia
7. 🏜 Colorado Provenzale: paesaggi da far west tra canyon e sabbie rosse
8. 🌊 Gorges du Verdon: il “Grand Canyon d’Europa”
9. ⭐ Moustiers-Sainte-Marie: un gioiello incastonato nella roccia
20. 🌲 Foresta di Cedri del Luberon: passeggiate tra alberi secolari

📍Salva il post per quando organizzerai il tuo viaggio in Provenza!
✨ E tu, ci sei già stato? Qual è il luogo che ti è rimasto nel cuore?

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Alessia

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🌊☀️ D’amare. Da mare. Galup tutto l’anno.
Chi ha detto che il panettone è solo a Natale? 😎

Galup rivoluziona l’estate con i suoi panettoni “d’amare e da mare”: golosi, freschi e perfetti da condividere sotto l’ombrellone o durante un tramonto in riva al mare. 🏖️🍊🍫

✨ Gusti sorprendenti, formato tascabile, anima piemontese e spirito vacanziero.
📍 Che tu sia in spiaggia, in montagna o in città… è sempre il momento giusto per un morso di felicità firmato Galup.

💛 Perché le cose buone non hanno stagione.
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🍖 L’arrosto che mette tutti d’accordo? È Tulip!
Morbido, saporito e già pronto da gustare: gli arrosti Tulip portano in tavola tutto il piacere della carne cotta alla perfezione, senza stress.

👉 Ideali per un pranzo in famiglia o una cena last minute: affetta, scalda e gusta!

✅ Pronta in pochi minuti
✅ Perfetta per tutta la famiglia
✅ Gusto danese, passione italiana

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🦩 Camargue: 11 cose da non perdere 🇫🇷
⚠️ 💬 Seguimi e Scrivi CAMARGUE nei commenti per avere la GUIDA COMPLETA di un ITINERARIO pensato e completo.
Troverai tutto suddiviso giorno per giorno e una check list in pdf per te, scaricabile per tenere il passo con l'itinerario!

Ecco le 11 cose da non perdere!
1️⃣Salin-de-Giraud, le più grandi d'Europa.
2️⃣ Saline di Aigues-Mortes – rosa da sogno! Le più Instagrammabili.
3️⃣ Borgo medievale di Aigues-Mortes – mura e torri.
4️⃣ Parco Pont-de-Gau – fenicotteri come non li avete mai visti.
5️⃣ Saintes-Maries-de-la-Mer – sali sul tetto della cattedrale della città Gitana.
6️⃣ Battello sul Petit Rhône – Guardians, cavalli, tori e natura.
7️⃣ Étang du Vaccarès – stagni e silenzio on the road.
8️⃣ Promenade a cavallo tra stagni, fenicotteri e spiaggia.
9️⃣ Spiaggia dell’Espiguette – dune e libertà
🔟 Beauduc – saline, strada bianca, spiaggia infinita
1️⃣1️⃣Arles – arte romana e Van Gogh vibes.

🛏 Dove dormire?
Nell’entroterra (tipo St-Gilles o Bellegarde):
✔️ meno zanzare
✔️ posizione perfetta

📆 Quando andare?
🌸 Primavera = clima top + pochi turisti
💜 Se vuoi anche la lavanda della Provenza: metà giugno
🚫 Evita luglio e agosto!

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In estate fa caldo. Ma se ti dicessi che per fare questa focaccia non ho dovuto accendere il forno?
Con Farine pregiate (io @molinofruttero), olio buono, il rosmarino fresco di casa mia.
È così che ho realizzato questa, credetemi, buonissima FOCACCIA al ROSMARINO in FRIGGITRICE AD ARIA !

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Ingredienti:
- 100 gr farina macinata a pietra ai cereali (io @molinofruttero)
- 150 gr manitoba (io @molinofruttero)
- 1/2 bustina di lievito
- 170 gr acqua
- Un pizzico di sale
- Olio (circa 1 cucchiaio per l'impasto e 2 cucchiai per condire con il rosmarino
- 1 rametto di Rosmarino (solo gli aghi).

Procedimento:
Mescola in una ciotola acqua e lievito, aggiungi un po alla volta le farine setacciandole. Aggiungi olio e sale e impasta con le mani nella ciotola.
Copri con una pellicola e lascia lievitare per circa 1 ora e mezza.
Intanto metti la carta da forno in friggitrice e ungila con un filo d'olio.
Al termine del primo riposo metti l'impasto all'interno della friggitrice sulla carta da forno.
Fai qualche piega e lascia riposare altri 45 minuti coperta con la pellicola.
Ora puoi stendere la focaccia fino ai bordi.
Lascia riposare nuovamente con la pellicola per circa un ora.

Puoi passare al condimento: in una ciotola metti 2 cucchiai di olio e gli aghi del rosmarino con un po di sale; mescola bene e metti sulla focaccia lievitata cospargendo su tutta la superficie.
Con le dita fai i buchi alla focaccia.
Fai riposare 10 minuti e metti in friggitrice ad aria a 180 gradi per 15 minuti. Poi gira la focaccia e fa cuocere altri 5 minuti a 190 gradi.

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Alessia

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🌲 Da Sant’Anna di Prea alla Baita Elica: una gita di famiglia tra natura e gusto ⛰️
⁣
Una di quelle escursioni (e pranzi) che ti fanno dire: “Torniamo, presto.”

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Siamo partiti da Sant’Anna di Prea, una frazioncina in Valle Ellero, sopra Roccaforte Mondovì (CN).
Da lì, un sentiero immerso nei boschi ci ha guidati passo dopo passo verso la Baita Elica.
⁣
👣 Il percorso è adatto anche per famiglie con bambini: circa 1h30 in salita (tempi per soli adulti 45/50 minuti); 400 metri di dislivello, su un fondo comodo e ben segnalato. Si cammina tra faggi, larici, piccoli ruscelli e pascoli silenziosi.⁣ Alcuni tratti sono piuttosto pendenti mai lunghi.
⁣
✨ Prima di arrivare in baita ci siamo fermati davanti al Rifugio Margherita, per una piccola pausa con snack portati da casa.
⁣
Arrivati alla @baitaelica , ad aspettarci abbiamo trovato un balcone naturale sulle Alpi e un’accoglienza genuina.⁣
⁣
🥘 Polenta fumante, torta fatta in casa, tavoli in legno e tanto spazio per giocare e rilassarsi.⁣
⁣
Il rientro è stato leggero e veloce.
Un’escursione semplice che consigliamo col cuore a tutte le famiglie. E noi torneremo presto.

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Alessia
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Come mangiare MELANZANE sane e senza glutine ma super GUSTOSE? Cosi !

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Ingredienti:
- 2 Melanzane lunghe
- 1 Uovo (leggi la versione VEGAN in fondo al testo)
- Riso
- olio e sale q.b.
- erbe aromatiche
- spicchio di aglio

Crea il pan grattato di riso mettendo il riso crudi in un mixer potente e rendilo finissimo. Trita il rosmarino, il timo e lo spicchio di aglio e uniscili al pan grattato di riso. Metti da parte.
Taglia a listarelle sottili le melanzane, passale nell'uovo sbattuto insieme a qualche foglia di salvia e poi tutto insieme nel pangrattato di riso e erbe aromatiche.
Tutto in friggitrice ad aria con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Fai cuocere a 200 gradi per 15 minuti, rigirandole a metà cottura.
Se hai poche melanzane riduci i tempi se no bruciano.

[Versione VEGAN per sostituire l'uovo:
Semplicemente puoi :
1. Passare le melanzane prima in una scodella con latte vegetale e poi nel pangrattato.
2. Passarle prima in una scodella di acqua e poi nel pangrattato.
Tutto il resto è uguale alla ricetta].

Servi ancora calde e gustale con chi vuoi. Una tira l'altra !!

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3 IDEE PER IL TOPPING DEI VOSTRI PAN CAKES

Ti piacciono i pan cake ma ti annoia guarnirli sempre allo stesso modo? Ecco qui 3 super idee che ti renderanno le merende e le colazioni più divertenti e gustose!

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N. 1 : Marmellata, frutti di bosco, noci e semi di chia

N. 2: Crema fit cocco e mandorle (io di @1attimoinformaofficial ) e una cascata di mandorle a lamelle.

N 3: kefir (o yogurt bianco 0,1%), una goccia di sciroppo d'acero, granella di nocciole, semi di chia e qualche mandorla.

E tu? Quale proverai? Scrivimelo nei commenti !

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In un mondo sempre più veloce, rumoroso e digitale, scegliere di far crescere i propri figli a contatto con la natura è un atto di amore profondo e controcorrente. Non è solo una scelta educativa, ma un modo di vivere. Un modo per restituire loro il tempo, lo stupore, la libertà.

La natura è la prima maestra. Tra alberi, ruscelli, sentieri nel bosco e cieli aperti, i bambini imparano a osservare, a rispettare, a meravigliarsi. Una foglia che cade insegna il ciclo delle stagioni, una formica che lavora racconta il valore dell’impegno, una pozzanghera da saltare regala libertà e gioia pura.

Non servono grandi viaggi, bastano le piccole cose: una passeggiata nel bosco, un orto da curare insieme, una giornata al fiume, le mani nella terra, il profumo del muschio dopo la pioggia. In natura i bambini riscoprono il senso del tempo lento e del gioco libero, senza regole imposte da uno schermo. E noi adulti, insieme a loro, riscopriamo la bellezza dell’essenziale.

Far crescere i figli in natura significa dare loro radici profonde. Significa insegnare il rispetto per ogni forma di vita, la capacità di ascoltare il silenzio, la forza della pazienza. Significa proteggerli da un mondo che corre troppo e offrirgli un rifugio dove imparare a essere pienamente sé stessi.

Perché un bambino che corre nel prato, che si arrampica su un albero, che scruta le nuvole in cerca di forme è un bambino libero. Ed è lì, tra vento e terra, tra sole e pioggia, che sboccia la felicità più autentica.

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TRE INGREDIENTI E TANTA FRESCHEZZA!
Con questo caldo c’è solo una voglia: qualcosa di fresco, veloce e goloso!
Questi TARTUFI al LAMPONE, YOGURT e COCCO RAPÉ si preparano in pochi minuti e sono perfetti per una merenda estiva o un dolcetto leggero dopo cena. E sono senza zuccheri!

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Ingredienti:
- lamponi q.b. circa 250 gr
- 150 gr yogurt greco
- 80 gr cocco rapé
- cioccolato fondente (fuso)

Mescola tutto e ottieni una crema rosa; aggiungi o diminuisci il cocco rapé in base alla consistenza che viene quando schiacci i lamponi e li mescoli con lo yogurt.

Crea le palline e versa un po' di cioccolato fondente.
Io qui l'ho fatto sciogliere in una tazza al microonde ma puoi anche far sciogliere nel modo classico a bagnomaria.

In frigo per qualche ora...e buona merenda a tutti !!
Provali, uno tira l’altro!

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🇨🇭✨ Berna: un viaggio nel cuore della Svizzera medievale

Hai mai camminato in una città dove ogni angolo racconta una storia? Berna, con il suo centro storico Patrimonio UNESCO, è un vero salto nel tempo. ⛪🕰️

🚶‍♂️ Inizia da Marktgasse, cuore pulsante della città, tra fontane rinascimentali colorate e palazzi medievali. Passa sotto la Käfigturm, un’antica torre delle prigioni, fino alla Zytglogge, la spettacolare Torre dell’Orologio con carillon animato allo scoccare di ogni ora.

📚 Fai un salto nella storia al Einsteinhaus, la casa dove Einstein elaborò la teoria della relatività, e lasciati incantare dalla maestosa Cattedrale di Berna, la più alta della Svizzera.

🌳 Con i bambini? Non perdere il Bärenpark, dove oggi vivono gli orsi, chiamata "la fossa degli orsi", e scopri la storia di questa tradizione sul mio blog. E il Rosengarten, con la vista più bella sulla città vecchia. 🌹🐻

📸 Una passeggiata sulla Untertorbrücke ti regala l’inquadratura perfetta su Berna. Una città lenta, elegante, profumata di storia. Ideale per le famiglie… e per chi ama viaggiare con occhi curiosi. 💫

📍 Nell’articolo trovi anche le coordinate di tutti i luoghi, ti basterà copiarle su Google Maps e avrai l'itinerario pronto da salvare! Link in bio 🔗

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MA CHI È VALIGIA INFARINATA,
(a spasso con i bambini) ?

E perché questo blog ?

Io sono Alessia, sono sposata con Lele e abbiamo due bambini che hanno un anno di differenza di età. Prima che arrivassero i nostri piccoletti, viaggiavamo molto, soprattutto all'estero.

Dopo la loro nascita, i nostri viaggi hanno avuto ritmi diversi, riscoprendo un nuovo modo di viaggiare, con loro, alla scoperta di posti meravigliosi.

Vogliamo raccontarvi le nostre passeggiate alla scoperta della natura, viste mozzafiato e i borghi più belli che abbiamo incontrato lungo il nostro cammino.

Si aggiunge anche la mia passione per la cucina, in particolare ricette sane ma gustose, anche senza glutine.

Perché è nato questo blog ? Per la nostra voglia di viaggiare e di raccontare e perché vorremmo aiutarvi a stare bene nei vostri viaggi e scoprire con noi posti nuovi. Ma anche aiutarvi con tante buone ricette! Quindi grazie per essere qui con noi ora.

Perché VALIGIA INFARINATA? Perchè unisco sapori e viaggi, ricette e gite. E perché la mia valigia infarinata, è un po come me, spesso incasinata...

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